山東瑞德勝集團小蘇打廠目前具備5.5萬噸小蘇打生產能力,于1989年建成投產。產品質量優良,深受廣大用戶歡迎。產品小蘇打是食品、醫藥、飲料、飼料、印染、紡織、滅火劑、研磨劑和化工助劑的必備原料。生產工藝是:原料純堿經母液溶解和土堿溶解后,經澄清沉降制得成品液堿,山東?;瘓F小蘇打,在碳化塔內和CO2氣反應制得碳化漿料,?;瘞撕炐√K打,經離心分離后,濕物料半成品經干燥管和旋風分離器后,進入料倉制得成品小蘇打。
小蘇打和食用堿的區別:
食用堿和小蘇打是兩種不同的物質。
實用堿的主要成分是碳酸鈉,中性包裝食品小蘇打,分子式為Na3CO3,而小蘇打的主要成分是NaHCO3,所以用是不能能代替小蘇打的。
食用堿是蒸饅頭用的,小蘇打, 在廚房做面點,一般都要用到小蘇打,可以用來面點的蓬松劑。
一般小蘇打可以在食品添加劑店里可以買到小蘇打?;瘜W試劑點里也可以買到小蘇打。
小蘇打:
小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打。
小蘇打呈弱堿,國內廣泛用于食品工業
小蘇打呈白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。270℃時分解生成碳酸鈉。它是強堿弱酸鹽,水溶液因水解而呈弱堿性。
在醫用上,碳酸氫鈉能中和胃酸,溶解粘液,降低消化液的粘度,并加強胃腸的收縮,起到健胃、抑酸和增進食欲的作用。