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無水氯化鈣分為兩種，一種是食品級的可以做干燥劑，一種是工業級是不可以做食品用的干燥劑的?，F在市面上食品的干燥劑多采用硅膠。原因是氯化鈣吸水性很強原理上做干燥劑沒有問題，關鍵是氯化鈣吸水后就變成溶液，而硅膠不會，切硅膠吸水后經干燥還可以作為干燥劑循環使用。
氯化鈣干燥劑因其價廉、干燥能力強而被廣泛應用，干燥速度快，能再生，脫水溫度473K。一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥多種氣體。氯化鈣干燥劑近幾年內，在干燥劑行業中，逐步的脫穎而出，氯化鈣干燥劑既是無水氯化鈣，是在以后的干燥中常用的干燥劑，會與多種氣體反應，將其吸收，比如H2、O2等常見氣體，但在氯化鈣不能與乙醇和氨反應，形成干燥劑。需要注意的是，氯化鈣干燥劑不能用來干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。
氯化鈣做干燥劑去濕盒一般便是用二水氯化鈣，成分74上下。氯化鈣為多孔結構塊固態顆粒。根據吸附活性靜態數據減濕和臭味做到去濕氣和臭味等作用。該吸附全過程為物理反應。運用氯化鈣化學性質。
白多孔結構小塊、顆粒狀或蜂巢狀固態。味有點苦，無臭。溶液為沒有顏色。關鍵用作無機物化工廠生產制造其他各種各樣鈣質的原材料;也用作汽體的干燥劑，生產制造醇、酯、醚和乳液時的脫水劑。在食品產業中用作蛋白質輔助劑、環氧固化劑、劑、干燥劑等。氯化鈣干燥劑具備吸附活性靜態數據減濕和臭味除去等作用。不但吸附速度更快，吸附工作能力高，且無毒性，無氣味，無觸碰腐蝕，無空氣污染，特別是在對身體無危害，廣泛運用于骨架密封，電子光學診療，及商品。 
融雪劑分為很多種，都屬于普通環保型融雪劑。氯化鈣作為環保型融雪劑長期出口各個國家。氯化鈣分為無水氯化鈣和二水氯化鈣，無水氯化鈣的成本要高一些，價格高，一般二水氯化鈣作為融雪劑使用的要更多一些，當然也要看客戶需求。
東北地區使用的頻率的要高一些，因為純鈣的冰點要低一些，使用普通環保融雪劑可能達不到零下三十度左右的冰點，所以太冷的地區推薦使用氯化鈣。
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