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無水氯化鈣和二水氯化鈣的三大不一樣：
1、存有方式：無水氯化鈣和二水氯化鈣是依照物質中氯化鈣分子結構存有方式來歸類的。無水氯化鈣中基礎不含水量，僅有小量的外在水分（約好多個百分比）；二水氯化鈣中每一個氯化鈣分子結構以帶2個結晶水形狀存有，物質中水分含量較高（這并不意味著其品質不太好，僅僅物質的一種存有情況）。
2、外型：無水氯化鈣一般為球形直徑2-6mm，二水氯化鈣一般為塊狀，片厚1-2mm。色調如純度高為乳白色，純度低相對細度低一些。
3、凈含量：無水氯化鈣中氯化鈣凈含量為90%或94%之上，二水氯化鈣中氯化鈣凈含量為70%上下。 
氯化鈣有高溶解度、高溶解熱、極強的吸濕性的物理性能,它不僅僅能結合結晶水,還吸收大量水分。因此氯化鈣干燥劑的原料就是用氯化鈣來制作。 氯化鈣干燥劑主要原料氯化鈣是采用碳酸鈣和鹽酸為原料,經反應合成、過濾、蒸發濃縮、干燥等工藝過程精制而成。
氯化鈣無水粉末和刺球狀，含量都在94%左右，氯化鈣刺球的規格有3到5，還有1到3的。應客戶要求。
工業級一級、二業級二級主要用于工業生產、凈水劑、上漿劑、脫水劑、干燥劑、除塵劑、土質改良劑、防凍劑、冷凍劑等。
性狀:白色粒狀物，無臭味微苦，吸濕性極強，在空氣中極易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶于醇、、醋酸等。
作用與用途:根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、營養強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。
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張經理：
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